Menu de la semaine

  • Lundi 26 Juillet 2021

    Midi Soir

    CRÈME DE FENOUIL
    SALADE  DE MAÏS AU CURRY

     ***

    SAUCISSE À RÔTIR DE PORC DU PALAIS ET ÉCHALOTES CONFITES

    POMME MIETTE ET AUBERGINE SAUTÉE

     OU

    SALADE ESTIVALE

    *** 

    FRAISE MELBA 

     

     

     POTAGE DE PANAIS 

    ***

    CRÊPE AU JAMBON DE DINDE

     SALADE FEUILLE DE CHÊNE
     
    OU
     
    BUFFET FROID
     
    ***

    GATEAU RENVERSÉ À L'ANANAS

     
     
  • Mardi 27 Juillet 2021

    Midi Soir

     POTAGE LONGCHAMP
    SALADE DE FÈVE

    ***

    DOS DE SANDRE  AUX MOULES

     OU
     

    FILET MIGNON DE CERF AUX AIRELLES 

    RIZ PARFUMÉ ET  ÉPINARD EN BRANCHE

    ***

    BAVAROIS AUX FRUITS DE LA PASSION

     
     
     

     POTAGE GARBURE

    ***

     OEUF AU PLAT SUR TOAST ET LARD GRILLÉ   
     
    OU
     

    POMME BOULANGÈRE ET VIENNE TIÈDE 

     ***

    SALADE D'ORANGE  À LA CANNELLE

     
  • Mercredi 28 Juillet 2021

    Midi Soir

     CRÈME DE BROCOLI

    SALADE DE FOIE DE VOLAILLE

     ***

    STEACK HACHÉ DE BŒUF  BEURRE AUX HERBES

     OU
     

    ROGNONS DE VEAU AU MADÈRE

    POMME SAUTÉE ET TOMATE AU FOUR 

    ***

    VERRINE NOISETTE BANANE

     
     

     POTAGE AU PISTOU

     ***

    WRAP AU POULET      

     SALADE PANACHÉE

    OU

    SUGGESTION DU MOMENT

    *** 

    ABRICOTS DU VALAIS POCHÉS AU CITRON VERT

     
     
  • Jeudi 29 Juin 2021

    Midi Soir

    CRÈME DE BETTE
    SALADE DE CAROTTE MIMOSA

    ***

    JOUE DE PORC FERMIER BRAISÉE CHARCUTIÈRE

     OU

     BOULETTES D'AGNEAU À LA CORIANDRE

    PENNE TRICOLORE ET GRATIN DE CHOU FLEUR

    ***

    FEUILLETÉ AUX POIRES FAÇON AMANDINE

     
     

    POTAGE MARAÎCHER 
    ***

    RISOTTO AU GONGORZOLA  

     SALADE LOLLO

    OU

    RÖSTI AUX PLEUROTES 

    ***
    MANGUE RÔTIE AU RHUM

  • Vendredi 30 Juillet 2021

    Midi Soir

    POTAGE CULTIVATEUR 

    ***

    BEIGNETS DE PERCHE SAUCE TARTARE

    POMMES ALLUMETTES 

    SALADE PANACHÉE

    ***
    SALADE DE FRUIT HAÏTIENNE

    POTAGE DE LAITUE

    ***

    TARTE À LA TOMATE ET ANCHOIS         

     SALADE VERTE

    ***

    CRÈMEUX D'ANJOU AU CASSIS

     
     
  • Samedi 31 Juillet 2021

    Midi Soir

    VELOUTÉ AU CERFEUIL
    SALADE DE CÉLERI 

    ***

    EFFILOCHÉ DE PINTADE FERMIÈRE À LA LIVÈCHE

    GÂTEAU DE SEMOULE 

    DUO DE COURGETTES

    ***

    BROWNIE CHOCO COCO

     
     

    POTAGE PRIMEUR
    ***

    SPIRALE ET SA CRÈME DE ROQUETTE                        MESCLUN                                    

    ***

    COMPOTE TUTTI FRUTTI

     
     
  • Dimanche 01 Août 2021

    Midi
    Soir

     

    FÊTE DU 1er AOÛT

    VELOUTÉ  DE LÉGUMES 

    ***

    QUENELLE DE VOLAILLE FORESTIÈRE                      SALADE BATAVIA

    ***
    CHARIOT DE DESSERTS


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